KIYOSHI HAYAMIZU
Consultant Japanese Cuisine
KIYOSHI HAYAMIZU REPRÄSENTANT UND BERATER FÜR JAPANISCHE KÜCHENSPEZIALITÄTEN, HAT SELBST VIELE JAHRE ALS SUSHI-KOCH IN VERSCHIEDENEN KÜCHEN GEARBEITET. KIYOSHI HAYAMIZU VERKÖRPERT EINEN DER WENIGEN MEISTER DER JAPANISCHEN KOCHKUNST IN EUROPA. NEBEN SEINER REPRÄSENTATIVEN TÄTIGKEIT FÜR DIE KAI EUROPE GMBH BEKOCHT DER ERFAHRENE SUSHI KOCH UNTER ANDEREM AUCH DEN WELTGRÖSSTEN SOJA-SAUCEN-HERSTELLER KIKKOMAN.
BEI DER ZUBEREITUNG VON SUSHI SIND PRÄZISES ARBEITEN UND VOLLENDETE TECHNIK FÜR IHN UNABDINGBAR. DIE KUNSTVOLLE HERSTELLUNG VON SUSHI IST TRADITIONSSCHWER UND HAT SICH ÜBER DIE JAHRHUNDERTE KAUM VERÄNDERT, DAS RESULTAT IST EIN ABSOLUT GESCHMACKLICH, WIE ÄSTHETISCH VOLLENDETES GERICHT.
DIESE PERFEKTION, AUCH IN BESONDERER HINSICHT AUF DIE ZUBEREITUNG VON SUSHI, HAT FÜR KIYOSHI HAYAMIZU OBERSTE PRIORITÄT – DESHALB WÜRDE ER AUCH NIE AUF DIE MESSER VON KAI VERZICHTEN WOLLEN.